En busca de una receta que sea a la vez nutritiva pero que no descuide el sabor, la clásica crema de verduras será nuestra mejor alternativa. ¿Por qué? Porque se trata de un plato bajo en calorías y muy nutritivo debido a la gran variedad de verduras que contiene.
Porque es una receta llena de fibra, minerales y vitaminas, es perfecta para quienes buscan adoptar hábitos alimentarios saludables y controlar su peso. No en vano es una receta favorita de quienes quieren seguir una dieta sana y mejorar su figura. Por no mencionar que su sabor es simplemente delicioso.
Y para quienes no sepan cómo prepararla, les sugerimos algunos ingredientes básicos que pueden adaptarse a sus gustos, como: cebolla, puerro, zanahoria, patata, apio, brócoli, calabacín, maíz dulce o tomates. Recuerda que lo fundamental en una crema de verduras es su variedad, por lo que puedes añadir o quitar cualquiera de los ingredientes mencionados según tus preferencias.
Pasos para preparar una crema de verduras sana
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En primer lugar, lavar bien todas las verduras. Después, pica la cebolla, la zanahoria y el puerro. Por otro lado, corta las patatas en dados y el brócoli y el calabacín en rodajas.
Mientras tanto, calienta una cazuela grande con un poco de aceite de oliva. A continuación, saltea la cebolla, la zanahoria, el puerro y la patata a fuego medio. Cuando empiecen a caramelizarse, añade el resto de verduras y remueve unos minutos.
A continuación, añade agua suficiente para cubrir todas las verduras. Ponlo a hervir y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén bien cocidas.
Cuando las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y déjala enfriar unos minutos. A continuación, con ayuda de una batidora de mano, tritura las verduras hasta obtener una crema de consistencia homogénea. Si no tienes batidora de mano, puedes utilizar un robot de cocina.
Ajusta la sal y añade pimienta al gusto. Si lo deseas, también puedes añadir un poco de perejil fresco picado.
Beneficios de una crema de verduras sana para adelgazar
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Una crema de verduras es una opción perfecta para quienes desean perder peso sin descuidar su dieta. ¿Por qué? Porque es una receta baja en calorías, ya que no contiene grasas, azúcares ni harinas refinadas; además de ser rica en fibra, lo que nos ayuda a sentirnos más saciados y a facilitar el paso de los alimentos por el tracto digestivo.
Por otra parte, las verduras son una excelente fuente de vitaminas y minerales -como las vitaminas A, C, E y K, así como potasio, magnesio, hierro, calcio y zinc-, que ayudan a mantener nuestro cuerpo en buena forma.
Y, cuando se combinan con otros ingredientes, como cebolla, ajo, puerro y apio, las verduras contribuyen al proceso de quema de grasa, ayudando a activar el metabolismo y a quemar grasa con más eficacia. Por otra parte, las verduras son una excelente fuente de agua, lo que ayuda a limpiar el cuerpo, ayudándonos a desintoxicarnos y facilitando la eliminación de las toxinas que se acumulan en nuestro organismo.
Todos estos beneficios hacen de una crema de verduras el plato ideal para incluir en nuestras dietas, perfecto para quienes buscan perder peso y mantener un estilo de vida saludable. Su sabor, su sencilla preparación y sus maravillosos beneficios hacen de la crema de verduras un aliado insuperable.
En Resumen
La crema de verduras es una receta baja en calorías y muy nutritiva, perfecta para quienes buscan adoptar hábitos alimentarios saludables y controlar su peso. Puede acompañarse de carnes, setas, tofu, quinoa o cualquier otra proteína, para crear un plato más completo. No dudes en incluir una crema de verduras en tu dieta y aprovechar sus maravillosos beneficios.